Gli organi di senso trasformano la luce, i suoni e gli stimoli chimici e meccanici in segnali nervosi diretti all’encefalo.
L’occhio è formato dalla sclera e dalla cornea, dalla tonaca vascolare e dalla retina. L’orecchio comprende l’orecchio esterno, l’orecchio medio con gli ossicini e l’orecchio interno, con la coclea per l’udito e il vestibolo per l’equilibrio.